Продукты с низким содержанием углеводов и натрия

Диета с низким содержанием натрия способствует здоровому уровню артериального давления. Нам требуется натрий для поддержания баланса жидкостей в организме; однако большинство людей потребляют больше соли, чем необходимо. Здоровому взрослому человеку следует ограничивать потребление натрия до 2400 миллиграммов или меньше в день, что соответствует натрию, содержащемуся примерно в чайной ложке поваренной соли. Проконсультируйтесь с врачом, чтобы определить надлежащие рекомендации по личному потреблению натрия.

Фрукты и овощи

Некрахмалистые овощи содержат необходимые питательные вещества и мало углеводов. Варианты с низким содержанием углеводов включают спаржу, брокколи, белокочанную капусту, морковь, капусту, салат, грибы, шпинат и помидоры. Лимон, лайм, грейпфрут и ягоды содержат мало сахара и богаты питательными веществами. Например, 10 сырых ягод малины содержат всего 2 грамма углеводов. Чтобы ограничить потребление натрия, покупайте свежие или неприправленные замороженные овощи. Если вы покупаете консервированные овощи, выбирайте продукты без добавления соли.

Птица, рыба и мясо

Птица, рыба и мясо содержат мало или совсем не содержат углеводов. Национальный институт сердца, легких и крови рекомендует свежую птицу, рыбу и мясо в свежем виде вместо консервированных или обработанных вариантов, чтобы ограничить содержание натрия. Например, по данным клиники Кливленда, 3,5 унции жареной ветчины содержат от 1300 до 1500 мг натрия. Если вы используете мясные консервы, выбирайте с низким содержанием натрия или без добавления соли и промойте продукт, чтобы удалить как можно больше соли.

Читайте статью “Худшие углеводы для взрослых старше 50 лет”

Травы, специи и приправы

Вместо того, чтобы использовать соль для усиления вкуса, попробуйте различные травы и специи, такие как базилик, порошок чили, кинза, тмин, укроп, имбирь, орегано, паприка, петрушка, розмарин и тимьян. Маринуйте мясо и овощи, чтобы смягчить их и усилить вкус. Выбирая смеси сушеных трав и соусы, внимательно читайте этикетку, чтобы убедиться, что приправа не содержит соли или добавленного сахара. Выбирайте приправы с пониженным содержанием натрия, такие как соевый соус, горчица и салатная заправка.

Орехи и семена

Орехи и семена содержат белок, клетчатку и другие питательные вещества, которые способствуют сбалансированному питанию. Орехи содержат много жира и калорий, поэтому следите за своими порциями и употребляйте их в умеренных количествах. Покупайте сырые орехи и семена вместо жареных, копченых или соленых, чтобы уменьшить потребление натрия.

Молочные продукты

Некоторые молочные продукты содержат значительное количество углеводов и натрия. Например, 1 чашка нежирного творога содержит 918 мг натрия. Почитайте статьи о питании, чтобы определить варианты с низким содержанием натрия и углеводов. Выбирайте сорта с пониженным содержанием натрия, когда они доступны.

National Heart, Lung, and Blood Institute: Your Guide to Lowering Blood Pressure
USDA: Search the USDA National Nutrient Database for Standard Reference